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乾貝芥菜

菜系及功效:港臺菜 咳喘食譜 理氣調理食譜 健脾開胃食譜
口味:鹹鮮味      工藝:燜
乾貝芥菜的製作材料:
主料:芥菜600克,乾貝40克
調料:沙拉油10克,辣椒(紅,尖,幹)2克,味精5克,鹽2克
教您乾貝芥菜怎麼做,如何做乾貝芥菜才好吃
1. 芥菜切粗絲;
2. 辣椒切細絲;
3. 乾貝用1杯水泡開,放進蒸籠裏,用大火蒸熟後取出,待冷後撕碎;
4. 先將辣椒炸至金黃色後撈出;
5. 再放進乾貝、芥菜、用小火燜約5分鐘;
6. 最後加入味精及鹽拌炒。
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